トランス型脂肪酸

• マーガリン
• ショートニング
• ファットスプレット
• ドーナツ
• 菓子パン
• 加工食品
• ファーストフード
• 長時間使った揚げ物
• スナック菓子

これらに多く含んでいます

• 細胞膜へのダメージ (栄養の取り込み、免疫反応)
• 悪玉コレステロール増加
• 善玉コレステロール低下
• かなり強い慢性炎症
• 酸化ストレス増加
• インスリン抵抗性が生まれる (血糖が下がらない)
• 腸内環境破壊
• 脳の機能低下

この結果、動脈硬化、心筋梗塞、脳梗塞のリスクはかなり上がります

海外では、トランス型脂肪酸を禁止している国もあるくらい危険なものです