ブロッコリーには、
- 野菜に含まれるビタミン類のほとんどがある
- 中でもビタミンCの量がかなり多い
- カルシウム
- 鉄
- スルフォラファン (強い抗酸化)
代替できるもの
- ケール (ビタミンのほとんどを含む、カルシウム豊富、強い抗酸化)
- モロヘイヤ (ビタミンのほとんど含む、カルシウムと鉄豊富)
- ブロッコリースプラウト (抗酸化高い、ビタミンC,K豊富)
ブロッコリーはかなり栄養価の高い、優秀な食材なのでできるだけ好き嫌い関係なく食べれると良いです
ブロッコリーには、
代替できるもの
モロヘイヤにケールやブロッコリースプラウトを組み合わせると、抗酸化と栄養素がさらに増えます
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