老化は
活性酸素はこれらにより作られる
- 紫外線
- ストレス
- 過度な運動
- 睡眠不足
- 喫煙
- 過度な飲酒
- 酸化した油
- トランス型脂肪酸
- 血糖の急上昇
- 大気汚染、排気ガス
- ドーナツなどの小麦を揚げた物 (揚げてから時間が経ったものは特に))
- 焙煎後すぐではないコーヒー
糖化はこれらにより起こる
- 血糖値上昇
- 食べ過ぎ
- 運動不足
- 肉やパンなどのコゲ
- 加工食品
- ドーナツなどの小麦を揚げたもの (揚げてから時間が経ったものは特に)
摂取すると良いもの、すると良いこと
- 十分な水分摂取 (脱水は極端に言うとミイラ状態、歳をとるに連れて体の水分量が落ちるため見た目の老化が進む)
- ブルーベリー (冷凍でも良い、毎日)
- 高カカオチョコ (毎日、午後14時から15時まで)
- 鮭 (アスタキサンチンの強い抗酸化)
- カレーパウダー (ターメリック、シナモン、クローブなどの抗酸化)
- ビタミンA,C,E (強い抗酸化)
- ビタミンB2 (皮膚の再生や新生)
- 食物繊維の摂取 (血糖を安定させる)
- 揚げるではなく、蒸す、茹でる、煮るにする
- 味加工食品中心
気をつけること
- 油の使い回し
- 焼きすぎ (肉やパンなど)
- 長時間紫外線を浴びる
- 小麦を揚げたもの (時間が経つほど酸化、揚げたてだとマシ)
- 喫煙
- 血糖の高い状態が続くこと
- ジュースやスポドリなどの添加物の飲み物 (血糖をあげる)
- 焙煎して時間が経ったコーヒーの豆
- 加工食品
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