ウナギ・サケ・シラス

うなぎ

うなぎには

  • ビタミンAがかなり多い(免疫力向上)
  • ビタミンB1(糖質をエネルギーに変換、疲労回復)
  • ビタミンB2 (老化予防)
  • ビタミンB12 (神経の修復)
  • ビタミンD (骨の強化)
  • ビタミンE (老化予防や抗酸化)
  • 良質なタンパク質
  • DHAが豊富(脳の機能に重要)
  • IPA(EPA)(血栓をできにくくしたり、高血圧や高コレステロールを防ぐ)

鮭には

  • アスタキサンチン(強い抗酸化作用)
  • タンパク質
  • ビタミンB1(糖質をエネルギーに変換、疲労回復)
  • ビタミンB12(神経の修復)
  • ビタミンD (骨の強化)
  • DHAが豊富(脳の機能に重要)
  • IPA(EPA)(血栓をできにくくしたり、高血圧や高コレステロールを防ぐ)

DHA,IPAは血管の病気の予防に良い


シラス

シラスは

  • 高タンパク+低脂質
  • カルシウム(骨の強化)
  • マグネシウム
  • リン(骨の約半分はリン)
  • ビタミンD (カルシウムやリンの吸収を助ける)
  • ビタミンB1(糖質をエネルギーに変換、疲労回復)
  • ビタミンB2 (糖質、脂質、タンパク質をエネルギーに変える)
  • ビタミンB12(神経の修復,貧血の予防)

シラスは、塩分が多く入ってるため、余分な塩分を排出してくれる、カリウムを一緒に摂ると良いです(ほうれん草、さつまいも、海藻類)

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