夕食② ローストビーフとささみホタテフライ

ローストビーフとささみホタテフライ

疲れやすい、貧血気味、運動している人にお勧め

赤身肉には、タンパク質だけではなく、ビタミンB群や鉄など体づくりに欠かせず、特に鉄は吸収率の高いヘム鉄で効率よく吸収できます

メニュー

  • ローストビーフ
  • ホタテとささみフライ (菜種油)
  • 具沢山味噌汁 (わかめ、豆腐、にんじん、ごま)
  • レタス
  • トマトとチーズのサラダ
  • お米 (炊くときにイヌリン)
  • ご飯のふりかけ (青のり、小エビ)

白米だけでは栄養がなく血糖をかなりあげるので、炊くときにイヌリンを入れると、食物繊維が入り、食物繊維が血糖を緩やかにしてくれます

油は酸化が早いため使い回しではない無農薬、無添加の菜種油で、揚げた後はすぐ食べることをお勧めします

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