アミノ酸 (タンパク質の構成成分)

アミノ酸

アミノ酸とは

アミノ酸は自然界には約500種類あります。

  • 筋肉
  • 皮膚
  • 内臓
  • 免疫
  • ホルモン

これらを構成する、人にとって必要不可欠な構成成分です


必須アミノ酸 と 非必須アミノ酸

人の体内のタンパク質に含まれるものは20種類あり、体で合成することができない必須アミノ酸(9種類)と、体内で合成できる非必須アミノ酸(11種類)に分かれます


必須アミノ酸

  • バリン (筋肉の修復、疲労軽減、運動時のエネルギー供給)
  • ロイシン (筋肉合成に強く刺激、筋肉量維持、回復促進)
  • イソロイシン (持久力、血糖調整、筋修復、疲労軽減)
  • リジン (成長や免疫、コラーゲン生成)
  • メチオニン (解毒や抗酸化、髪、爪、皮膚の材料)
  • フェルアラニン (やる気や集中力、精神活動サポート)
  • トレオニン (腸粘膜保護、免疫維持)
  • トリプトファン (セロトニン、メラトニン生成で睡眠や精神をサポート)
  • ヒスチジン (抗酸化作用、成長や免疫機能サポート、ヘモグロビン合成)

BCAAは、バリン、ロイシン、イソロイシンで、筋肉の合成、修復、運動、疲労回復に特に重要です


必須アミノ酸を摂取できるもの

  • バリン (卵、鶏むね肉、チーズ)
  • ロイシン (卵、鶏むね肉、牛肉)
  • イソロイシン (卵、鶏肉、ナッツ)
  • リジン (鶏肉、大豆)
  • メチオニン (卵、ナッツ、ごま)
  • フェルアラニン (卵、肉、魚、大豆)
  • トレオニン (卵、鶏肉、大豆)
  • トリプトファン (卵、バナナ、大豆、ナッツ)
  • ヒスチジン (マグロ、カツオ、鶏肉)

特に卵はアミノ酸バランスが非常に優秀です


非必須アミノ酸

  • アラニン (エネルギー代謝、疲労軽減、肝機能サポート、血糖維持)
  • アルギニン (血流改善、成長ホルモンサポート、免疫機能、傷の修復)
  • アスパラギン (神経機能サポート、疲労回復)
  • アスパラギン酸 (エネルギー産生、疲労軽減、ミネラル運搬)
  • システイン (グルタチオン生成による抗酸化、解毒サポート、髪、皮膚、爪の材料)
  • グルタミン (粘膜保護、免疫サポート、筋分解抑制、回復促進)
  • グルタミン酸 (脳機能サポート、神経伝達)
  • グリシン (コラーゲン生成、睡眠サポート、神経安定、肌・関節サポート)
  • プロリン (コラーゲン生成、肌・関節サポート、傷修復)
  • セリン (脳・神経機能サポート、細胞膜材料、睡眠や精神安定)
  • チロシン (ドーパミン生成、ストレス耐性、甲状腺ホルモン材料)

非必須アミノ酸を摂取できるもの

  • アラニン (肉、魚、卵)
  • アルギニン (ナッツ、大豆、鶏肉、えび、胡麻)
  • アスパラギン (アスパラ、ジャガイモ、大豆)
  • アスパラギン酸 (大豆、アスパラ、肉、魚)
  • システイン (卵、鶏肉、ニンニク、玉ねぎ、ブロッコリー)
  • グルタミン (卵、魚、キャベツ、大豆)
  • グルタミン酸 (昆布、トマト、チーズ、きのこ)
  • グリシン (鶏皮、手羽先、魚の皮)
  • プロリン (鶏皮、牛すじ、魚の皮)
  • セリン (大豆、卵、肉、魚)
  • チロシン (チーズ、大豆、魚、肉、ナッツ)

アミノ酸が不足すると

  • 筋力減少
  • 運動パフォーマンス低下
  • 回復遅延
  • 集中力低下
  • 免疫低下
  • コラーゲン低下
  • 肝機能低下
  • 解毒機能低下
  • 抗酸化低下
  • 爪や髪や肌のコンディション低下
  • 不眠
  • セロトニン低下
  • 腸内環境悪化
  • 肌荒れ
  • やる気低下

やはりアミノ酸は人には必要不可欠です


アミノ酸が不足すること

  • 激しい運動
  • 高齢者
  • 睡眠不足
  • 過度なストレス
  • 胃腸機能低下

必須アミノ酸は、食事やサプリでしか取れないため、特に意識して摂取することをお勧めします

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