コラーゲン

コラーゲンは

  • 体の構造を作る
  • 肌のハリや弾力
  • 骨や関節のサポート
  • 血管にもあるため、動脈硬化の予防

コラーゲンを作るには、ビタミンC、タンパク質、鉄、亜鉛が必要

コラーゲン単体で取っても体ではうまく使われないため、単体ではお勧めしません

不足する原因

  • 紫外線
  • 糖化 (血糖を上げる食や、揚げ物、焼きすぎにより起こる)
  • 喫煙

糖化が起こると、老化の加速、糖尿病悪化、動脈硬化などいろんな身体への支障が起こります

食材

  • 鶏皮
  • 豚足
  • 魚の皮
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