アスタキサンチン (カロテノイド)

• 強力な抗酸化 (ビタミンCの6000倍、老化対策、紫外線ダメージ軽減)
• 脳神経サポート (認知機能サポート、脳疲労軽減)
• がん細胞の増殖抑制
• ストレスによるがんの転移抑制 (アスタキサンチンによりがんの転移を減少させる)
• アスタキサンチンを与えて育った魚の孵化率がかなり高い
• 活性酸素はミトコンドリアの機能を低下させるが、アスタキサンチンがミトコンドリア内で発生させる活性酸素を減少させるため、ミトコンドリアの働きも守ってくれる
• 他にも、動脈硬化予防や、眼精疲労予防、抗がん作用、高血圧や肥満改善に良い

抗酸化物質の中には、自身酸化されて酸化を促進するものがあるが、アスタキサンチンは酸化しずらい

• 鮭
• エビ
• かに
• たこ
• いか
• いくら

人間は活性酸素が増えすぎること、炎症が起きやすいためアスタキサンチンを含む食材は週4,5は摂取すると良いでしょう

• 動脈硬化、高血圧、心筋梗塞の引き金になる
• 脳機能低下
• しわ、しみ、老化
• 回復力低下
• 細胞の酸化 (細胞膜やDNA、タンパク質を傷つける)
• 老化を早める
• 病気の原因になる

活性酸素は適量は必要ですが、増えすぎると良くないため抗酸化力のある食べ物は人にとって必要不可欠