「夕食」– category –

舞茸はビタミンDが豊富で、腸でのカルシウムの吸収をサポートしてくれる積極的に取り入れたい食材 ハンバーグはなんでも入れられる栄養の塊なので、舞茸を細かく刻んでハンバーグに混ぜ込めば、舞茸が苦手な子供に気づかれずにプラス◎ メニュー ハンバーグ...

ローストビーフとささみホタテフライ 疲れやすい、貧血気味、運動している人にお勧め 赤身肉には、タンパク質だけではなく、ビタミンB群や鉄など体づくりに欠かせず、特に鉄は吸収率の高いヘム鉄で効率よく吸収できます メニュー ローストビーフ ホタテと...

天ぷらと具沢山味噌汁 牡蠣の天ぷらは、外はサクッと中はクリーミーで絶品です 牡蠣は亜鉛が豊富で牡蠣の時期には積極的に取り入れたい食材 苦手な野菜も天ぷらにすると不思議と食べられる可能性あり メニュー 天ぷら (菜種油、牡蠣、カニカマ、とり、椎茸...

チキンステーキのオニオンソース 酢は、胃酸の分泌をサポーちしお肉の消化や吸収を助けてくれるため、お肉料理と酢の物は相性抜群 メニュー 鶏肉 (塩胡椒、すりおろした玉ねぎとりんごに、醤油) さっぱりマリネサラダ (きゅうり、にんじん、ピーマン、トマ...

鶏肉の南蛮漬けとお刺身定食 タンパク質を取れる一食 生魚には、自己消化酵素が残っているため、高齢者や胃腸が弱い方でも消化吸収の負担は比較的少ないです メニュー 鶏肉の南蛮 (ピーマン、にんじん、玉ねぎ) お刺身(お刺身はお好みのお刺身で) お豆腐胡...

ネギ豚丼とツミレスープ 豚肉とツミレでタンパク質を摂りつつ、野菜、発酵食品で食物繊維を組み合わせた満腹感も栄養バランスも大切にした一食 豚肉には、ビタミンB1が豊富で、糖代謝、疲労回復に良い。 ネギやマリネやきんぴらは噛む要素が大きいので、血...

回鍋肉とイワシフライ しっかり食べてバランスよく整えるご飯 シラスご飯でカルシウム、鰯フライで良質なタンパク質 鰯などの青魚には、EPA、DHAが豊富で、血流を整えたり、炎症を抑える働きがあり、体のコンディションを整えてくれます メニュー 回鍋肉 (...