鉄 (ミネラル) 2026 5/24 ●『栄養素 働きと不足』 2026年4月24日2026年5月24日 鉄(ヘム鉄・非ヘム鉄) 鉄は ヘム鉄(動物性食品に多い鉄)、非ヘム鉄(植物性商品に多い鉄)があります 全身に酸素を運ぶヘモグロビンの材料 コラーゲンの材料 神経伝達物質の材料 エネルギーの産生 免疫機能 筋肉機能 月経血や妊娠中には鉄の需要は増大 ビタミンCは、鉄の吸収を促進 不足すると 貧血 イライラや気分低下 感染症になりやすい 回復が遅れる 脳や筋肉のパフォーマンス低下 運動機能、脳機能低下 摂取できるもの レバー 赤身肉 カツオ マグロ アサリ、シジミ 納豆 小松菜 ほうれん草 ヘム鉄は吸収力が高く、非ヘム鉄は吸収力が低いです 赤身肉の食べ過ぎと焼きすぎ、カツオマグロの食べ過ぎには注意が必要なので、月に2,3回程度をお勧めします ●『栄養素 働きと不足』 よかったらシェアしてね！ URLをコピーしました！ URLをコピーしました！ 亜鉛 (ミネラル) リン (ミネラル) この記事を書いた人 shintaro_nutrition 関連記事 水 2026年4月24日 炭水化物 (糖質+食物繊維) 2026年4月23日 脂質 2026年4月24日 オメガ3脂肪酸・オメガ6・オメガ９脂肪酸 2026年4月24日 コレステロール (脂質) 2026年4月24日 タンパク質 2026年4月24日 アミノ酸 (タンパク質の構成成分） 2026年4月24日 コラーゲン 2026年5月3日 コメント コメントする コメントをキャンセルコメント ※ 名前 ※ メール ※ サイト 次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。
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