亜鉛 (ミネラル)

亜鉛

亜鉛は

生体内で約300の酵素の活性中心元素として働いています

しかし、多くの日本人、特に小児、ダイエットを行うかた、高齢者に不足しています

亜鉛の働き

  • 免疫力を高める
  • 味覚、嗅覚を正常に保つ
  • 成長、発育をサポート
  • 皮膚、髪、爪の健康
  • ホルモンバランスの調子を助ける
  • 300以上の酵素の材料
  • 生殖機能維持
  • 老化を遅くする
  • 生活習慣病予防

不足すると

  • 食欲低下
  • 発育障害
  • 免疫低下
  • 脱毛
  • 肌荒れ
  • 味覚、嗅覚障害
  • うつ状態
  • 認知症
  • 脂質代謝異常
  • 血圧上昇
  • 発ガン増加
  • 妊娠以上
  • 疾病の増悪

生活習慣病の原因になる多くの症状が起こります


亜鉛の欠乏原因

  • アルコール過多
  • 腎障害
  • 糖尿病
  • ダイエット
  • 加工食品摂取
  • 動物性食品をあまり食べない人
  • 過剰な食物繊維摂取

妊娠期や授乳期、成長期には必要量が増えるため不足しがちです


亜鉛を多く含むもの

  • 牡蠣 (冬は頻繁に食べることをお勧めします)
  • ナッツ類
  • 赤身肉 (月に2,3回程度)

亜鉛と老化

老化の病態的背景には

  • フリーラジカルの増加
  • 免疫低下
  • 血圧上昇
  • 脂質代謝異常
  • 発ガン

これらは全て亜鉛の欠乏により起こることでもあるので、亜鉛の摂取は老化を遅らせる効果があると期待されています

フリーラジカルとは

不足した電子を補おうとして

  • 細胞膜
  • DNA
  • タンパク質
  • ミトコンドリア

これらを傷つけます

フリーラジカルの原因

  • ストレス
  • 紫外線
  • 喫煙
  • 飲酒
  • 加工食品
  • 炎症
  • 感染

フリーラジカルで起こること

  • 老化
  • 動脈硬化
  • 糖尿病
  • がんリスク増加
  • 脳機能低下
  • 疲労
  • 炎症増加

抗酸化作用のある、亜麻仁油、鮭、カカオマス、ブルーベリーの摂取で防ぐことができます

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