銅 (ミネラル)

銅の働き

  • 鉄を利用 (貧血予防)
  • エネルギー産生
  • 抗酸化作用
  • コラーゲン、血管、骨を作る
  • 神経、脳の働きに影響
  • 免疫機能

銅が不足すると

  • 知能低下
  • 発育遅延
  • 中枢神経障害
  • 貧血
  • 冷え
  • 白髪増加
  • 骨異常
  • 神経障害
  • 脂質や糖代謝の異常

亜鉛の過剰摂取により銅不足が起こります


銅の過剰摂取

  • 活性酸素増加
  • 肝臓への負担
  • 神経症状
  • 亜鉛吸収低下
  • 免疫低下

銅を摂取できるもの

  • 牡蠣
  • カシューナッツ
  • アーモンド
  • ごま
  • 大豆
  • 甲殻類
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