●『栄養素　働きと不足』– category –

炭水化物は 糖質と食物繊維がある 糖質 体のほとんどの組織は糖質(グルコース(ブドウ糖))をエネルギー源とする 糖質のある状態では基本的な生命活動を維持できる 運動時だけではなく、睡眠時や動いていない時でも消費される 脳における消費量は他の消費に...

DHA EPA

アラキドン酸

👉タンパク質の働き タンパク質とは、骨、筋肉、臓器など体の主成分で、体重の20％を占めます。 筋肉や臓器を作るために使われる 酵素やホルモンになる 物質の運搬や情報伝達 毒素の解毒 👉タンパク質が不足すると 酵素とホルモンが作られな...

👉アミノ酸とは アミノ酸は自然界には約500種類あります。 人の体内のタンパク質に含まれるものは20種類で、20種類それぞれに役割があり、その20種類の中でも、必須アミノ酸と非必須アミノ酸に分かれます。 必須アミノ酸とは、体内で合成できない９...

コラーゲンは 体の構造を作る 肌のハリや弾力 骨や関節のサポート 血管にもあるため、動脈硬化の予防 コラーゲンを作るには、ビタミンC、タンパク質、鉄、亜鉛が必要 コラーゲン単体で取っても体ではうまく使われないため、単体ではお勧めしません 不足す...

ビタミンAは 視力を守る 免疫力アップ 皮膚粘膜を健康に保つ 生殖機能 発育 抗酸化作用 (フリーラジカルの除去) フリーラジカルとは、細胞を傷つけたり、老化を促進させるもの 不足すると 夜盲症 (暗いところで極端に見えにくくなる) 免疫低下 肌荒れや乾...

ビタミンB1は日本人が最も不足している ビタミンB1が不足すると エネルギーに変換できない 脳の異常 (集中力低下、イライラ、物忘れ) 疲労や倦怠感 目の異常 筋力低下 ミトコンドリアの機能障害 ※ミトコンドリアとは 細胞の中にあるエネルギー工場 (食べた...

ビタミンB2は エネルギー代謝をよくする 疲労回復 成長促進 皮膚や粘膜の再生 眼精疲労の改善 口内炎改善 偏頭痛改善 脂肪の代謝 ビタミンB２はミネラル (亜鉛、マグネシウム、マンガン)がないと働かない 不足すると 成長抑制 筋機能や運動能力低下 ミトコ...

ビタミンB6は タンパク質の代謝に役立つ 神経物質の生成 脂質の抗酸化 抗アレルギーに作用 不足すると 皮膚炎 口内炎 貧血 イライラ、不安、鬱っぽさ 集中力低下 摂取できるもの ブロッコリー バナナ 玄米 ナッツ類

ビタミンB12は ヘモグロビンの生産 (ホモグロビンは酸素を全身へ運搬) 神経の強度調整 ホモシステインの調整 (ホモシステインは体内で生産されるアミノ酸、量が多くなると心臓発作や脳卒中リスクアップ) 赤血球の形成 皮膚、腸、血液の再生 ビタミンB12の...

ナイアシンは 皮膚の機能改善(肌荒れ、口内炎) ATP産生 (ATPとは、筋肉、心臓、脳をを動かしたり、体温を維持する) DNA修復 (DNAとは体の構造や、作られ方の情報。ATPがないと修復できない) 血流改善 セロトニン合成 アルコール分解 コレステロール改善 ナ...

葉酸は 神経の働きを正常にする タンパク質の代謝 脳の発育を助ける DNAの合成、修復 (DNAとは体の構造や、作られ方の情報) 鬱の予防 不足すると 神経障害 記憶力の低下 集中力低下 貧血 摂取できるもの ほうれん草 とうもろこし ブロッコリー

パントテン酸は 脂質や糖の代謝 多くの酵素反応を助ける(食べた物を分解、エネルギーを作る、体を修復など) 神経の機能を正常に保つ 皮膚や毛根へ栄養をいかせる 副腎皮質の機能を正常に保つ 不足すると エネルギー不足による疲れやすさ 食欲低下 不安、イ...