●『栄養素 働きと不足』– category –
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水
水 体の中で一番多い構成成分で、新生児は80%、高齢者は55%となります 水分排泄 尿 便 発汗 水分摂取 食事 代謝水 飲料 アルコールとお茶とコーヒーは飲料ですが、脱水を引き起こすため飲み過ぎには注意が必要です。 水の働き 血液、細胞、脳、筋肉、神経... -
炭水化物 (糖質+食物繊維)
炭水化物は 糖質＋食物繊維である 糖質 体のほとんどの組織は糖質(グルコース(ブドウ糖))をエネルギー源とする 糖質のある状態では基本的な生命活動を維持できる 運動時だけではなく、睡眠時や動いていない時でも消費される 脳における消費量は他の消費に... -
脂質
脂質は、グリセロールと脂肪酸が結合したものです 脂質 脂質は、エネルギー源だけではなく、ホルモン、脳、細胞、吸収など、体の活動を維持するための重要な役割があります 脂質は エネルギー源になる (かなり効率が良いエネルギー) 細胞膜を作る (細胞の... -
オメガ3脂肪酸・オメガ6・オメガ９脂肪酸
オメガ３・オメガ６・オメガ９脂肪酸 オメガ３脂肪酸 a-リノレン酸 (抗炎症、血流改善、血栓予防、EPA,DHAの材料) IPA (EPA) (強い抗炎症、血管保護、免疫調整、動脈硬化や鬱症状サポート) DHA (血管系の病気予防、脳神経構成、抗炎症、記憶や認知、視力、... -
コレステロール (脂質)
コレステロール コレステロールの働き 細胞 脳 神経 ホルモン ビタミンDの材料 胆汁の成分 (胆汁は脂肪の消化に必要) コレステロールと聞くと悪い印象を受かるかもしれませんが、体には必要なものです。 しかし、過剰摂取は悪玉コレステロール値が上昇し、... -
タンパク質
👉タンパク質の働き タンパク質とは、骨、筋肉、臓器など体の主成分で、体重の20％を占めます。 筋肉や臓器を作るために使われる 酵素やホルモンになる 物質の運搬や情報伝達 毒素の解毒 👉タンパク質が不足すると 酵素とホルモンが作られな... -
アミノ酸 (タンパク質の構成成分）
アミノ酸 アミノ酸とは アミノ酸は自然界には約500種類あります。 筋肉 皮膚 髪 爪 内臓 免疫 ホルモン これらを構成する、人にとって必要不可欠な構成成分です 必須アミノ酸 と 非必須アミノ酸 人の体内のタンパク質に含まれるものは２０種類あり、体で合... -
コラーゲン
コラーゲンは 体の構造を作る 肌のハリや弾力 骨や関節のサポート 血管にもあるため、動脈硬化の予防 コラーゲンを作るには、ビタミンC、タンパク質、鉄、亜鉛が必要 コラーゲン単体で取っても体ではうまく使われないため、単体ではお勧めしません 不足す... -
ビタミンA
ビタミンAは 視力を守る 免疫力アップ 皮膚粘膜を健康に保つ 生殖機能 発育 抗酸化作用 (フリーラジカルの除去) フリーラジカルとは、細胞を傷つけたり、老化を促進させるもの 不足すると 夜盲症 (暗いところで極端に見えにくくなる) 免疫低下 肌荒れや乾... -
ビタミンB1
ビタミンB1は日本人が最も不足している ビタミンB1が不足すると エネルギーに変換できない 脳の異常 (集中力低下、イライラ、物忘れ) 疲労や倦怠感 目の異常 筋力低下 ミトコンドリアの機能障害 ※ミトコンドリアとは 細胞の中にあるエネルギー工場 (食べた... -
ビタミンB2
ビタミンB2は エネルギー代謝をよくする 疲労回復 成長促進 皮膚や粘膜の再生 眼精疲労の改善 口内炎改善 偏頭痛改善 脂肪の代謝 ビタミンB２はミネラル (亜鉛、マグネシウム、マンガン)がないと働かない 不足すると 成長抑制 筋機能や運動能力低下 ミトコ... -
ビタミンB6
ビタミンB6は タンパク質の代謝に役立つ 神経物質の生成 脂質の抗酸化 抗アレルギーに作用 不足すると 皮膚炎 口内炎 貧血 イライラ、不安、鬱っぽさ 集中力低下 摂取できるもの ブロッコリー バナナ 玄米 ナッツ類 -
ビタミンB12
ビタミンB12 ビタミンB12の働き 赤血球の生成に必要不可欠 神経を守る (感覚異常予防) 末梢神経機能維持 (傷ついた末梢神経の回復) 睡眠障害の改善 エネルギー代謝 (糖質、脂質、タンパク質) ホモシステイン代謝 皮膚、腸、血液の再生 不足すると 赤血球が... -
ナイアシン (ビタミンB)
ナイアシンは 皮膚の機能改善(肌荒れ、口内炎) ATP産生 (ATPとは、筋肉、心臓、脳をを動かしたり、体温を維持する) DNA修復 (DNAとは体の構造や、作られ方の情報。ATPがないと修復できない) 血流改善 セロトニン合成 アルコール分解 コレステロール改善 ナ... -
葉酸 (ビタミンB)
葉酸は 神経の働きを正常にする タンパク質の代謝 脳の発育を助ける DNAの合成、修復 (DNAとは体の構造や、作られ方の情報) 鬱の予防 不足すると 神経障害 記憶力の低下 集中力低下 貧血 摂取できるもの ほうれん草 とうもろこし ブロッコリー -
パントテン酸 (ビタミンB)
パントテン酸は 脂質や糖の代謝 多くの酵素反応を助ける(食べた物を分解、エネルギーを作る、体を修復など) 神経の機能を正常に保つ 皮膚や毛根へ栄養をいかせる 副腎皮質の機能を正常に保つ 不足すると エネルギー不足による疲れやすさ 食欲低下 不安、イ... -
ビオチン (ビタミンB)
ビオチン ビオチンの働き 3大栄養素の代謝サポート 皮膚・髪・爪の健康 神経機能サポート 腸内環境の悪化はビオチンが不足するため、腸内を整えることが大事です 長期の薬の使用はビオチン不足を起こすため、長期で薬を使用している方はビオチン摂取により... -
ビタミンC
ビタミンCは 皮膚などのコラーゲン合成に必須 コレステロールや脂質の代謝に関与 フリーラジカルの無力化 免疫力アップ 鉄の吸収を助ける 副腎機能サポート 肌、血管、骨を作るサポート フリーラジカルとは、細胞を傷つけたり、老化を促進させるもの 不足... -
ビタミンE
ビタミンEは 抗酸化 (フリーラジカルの除去) 細胞膜の保護 老化、動脈硬化の予防 血流改善 紫外線ダメージ改善 フリーラジカルとは、細胞を傷つけたり、老化を促進させるもの 不足すると 冷え、血流悪化 疲れやすくなる 筋力低下 感覚異常 貧血 腸内環境の... -
ビタミンD
ビタミンDは 感染症予防に欠かせない カルシウムの吸収促進 カルシウムやリンの再吸収促進 骨の強化 ウイルスへの抵抗力 炎症、代謝、神経に関与 筋力維持 不足すると 骨や筋肉の発達や回復が遅れる 幼児では、くる病 成人では、骨軟化症 疲れや気分の低下...
