●『栄養素 働きと不足』– category –
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ビタミンk
ビタミンKは 欠乏することは稀ですが、骨折の観点から見るとさらにビタミンKの摂取は重要 骨折予防 血液凝固 (出血の際に血を固める) 血管の健康 動脈硬化予防 不足すると 骨折しやすい 出血しやすい (体内での出血、体外での出血) 動脈硬化リスク上昇 新... -
ナトリウム (ミネラル)
ナトリウム ナトリウム ナトリウムは電解質の一つで、水分バランス、神経、筋肉に深く関わっている 体内に水分バランスを保つ 神経伝達を行う (脳や神経はナトリウムを使って信号を流している) 筋肉を動かす (筋肉の収縮に必要) 血圧維持 胃酸生成をサポー... -
カリウム (ミネラル)
カリウム 核酸代謝 (核酸を作る、核酸を分解、再利用) 核酸を作る (成長、筋肉修復、皮膚再生、免疫細胞増加) 核酸を分解 (古くなった細胞や不要な核酸の分解) 再利用 (分解したものを再利用) タンパク合成 細胞の成長 余分なナトリウムの排出 (高血圧予防... -
カルシウム (ミネラル)
カルシウム カルシウムは 全ての細胞が正常に機能するために必要です 神経 筋肉 これらは、血中カルシウム濃度によって大きく影響を受けます カルシウムの働き 大部分は、骨と歯に貯蔵 血液の凝固 神経刺激の伝達 筋収縮 心拍維持 血圧調整 不整脈、骨粗し... -
マグネシウム (ミネラル)
日本人のほとんどの人がマグネシウム不足 マグネシウムは 体の300以上の酵素に関与 骨に50~60%、脳や神経に40% エネルギー代謝 筋肉の収縮を助ける 精神面を正常化させる 睡眠の質 骨の強化 マグネシウムは、カルシウムとバランスよく取らないと筋肉が硬く... -
リン (ミネラル)
リン リンは 歯、骨を作る (カルシウムと結合) 細胞 (全身の細胞維持) エネルギー生産 (筋肉や脳、心臓を動かします) 成長や修復にも必要 これらに深く関わり、カルシウムと並んで体を支える重要な成分です リン不足 基本的にはリンが不足することはありま... -
鉄 (ミネラル)
鉄(ヘム鉄・非ヘム鉄) 鉄は ヘム鉄(動物性食品に多い鉄)、非ヘム鉄(植物性商品に多い鉄)があります 全身に酸素を運ぶヘモグロビンの材料 コラーゲンの材料 神経伝達物質の材料 エネルギーの産生 免疫機能 筋肉機能 月経血や妊娠中には鉄の需要は増大 ビタ... -
亜鉛 (ミネラル)
亜鉛 亜鉛は 生体内で約300の酵素の活性中心元素として働いています しかし、多くの日本人、特に小児、ダイエットを行うかた、高齢者に不足しています 亜鉛の働き 免疫力を高める 味覚、嗅覚を正常に保つ 成長、発育をサポート 皮膚、髪、爪の健康 ホルモ... -
マンガン (ミネラル)
マンガン マンガンの働き 骨の形成 (骨や軟骨) 抗酸化作用 (細胞の保護や炎症抑制、老化対策) 糖質や脂質、タンパク質代謝 (糖をエネルギーに変える) 神経機能サポート (脳機能にも関与) コラーゲン生成補助 (皮膚、関節、血管の形成に関与) 酵素の構成成... -
銅 (ミネラル)
銅 銅の働き 鉄を利用 (貧血予防) エネルギー産生 抗酸化作用 コラーゲン、血管、骨を作る 神経、脳の働きに影響 免疫機能 銅が不足すると 知能低下 発育遅延 中枢神経障害 貧血 冷え 白髪増加 骨異常 神経障害 脂質や糖代謝の異常 亜鉛の過剰摂取により銅... -
ヨウ素 (ミネラル)
ヨウ素：ヨード ヨウ素の働き 甲状腺ホルモンの材料 エネルギー代謝調整 脳や神経の発達 (胎児期や乳児期に特に重要) 成長を助ける (骨、筋肉、神経、身長) 体温調整 自律神経や精神面の安定 (不安やイライラ、無気力予防) ヨウ素が不足すると 甲状腺ホル... -
セレン・クロム (ミネラル)
👉セレンとは？ セレンとは、活性酸素を消去する酵素 男性機能(精子の数)に関わり、糖代謝にも関わります。 👉クロムとは？ クロムとは、糖代謝に直接関係する栄養素(インスリンの働きを手助け) クロムは、血糖を調整するインスリン効果を促... -
塩素 (ミネラル)
塩素 塩素の働き 胃酸(塩酸)の材料 体液バランス調整 神経や筋肉機能サポート 血管のpHを一定に保つ 胃酸の働き 食べ物の消化 タンパク質分解 細菌の殺菌 ミネラル吸収 塩素の働きの中で胃酸の分泌は最も重要な働きです 不足すると 消化不良 食欲低下 脱水... -
イオウ (ミネラル)
イオウ イオウの働き タンパク質の材料 髪、爪、皮膚を作る 解毒作用 (肝臓の解毒に関与する、グルタチオンの材料) 抗酸化作用 (グルタチオンにより、酸化から細胞を守る) 関節や軟骨のサポート 糖質や脂質の代謝サポート ビタミンB1やビオチンの成分 水銀... -
モリブデン (ミネラル)
モリブデン モリブデンの働き 酵素の働きを助ける (亜硫酸オキシターゼ、キサンチンオキシターゼ、アルデヒドオキシターゼ) イオウ代謝 (解毒、有害物質の処理、亜硫酸処理) 尿酸生成 (廃物物処理) アルコール代謝 鉄、糖質、脂質の代謝 3つの酵素について... -
コバルト (ミネラル)
コバルト コバルトの働き ビタミンB12の構成成分に必要不可欠 赤血球の生成 貧血予防 神経を守る (神経伝達、神経細胞保護) エネルギー代謝 (糖質、脂質、タンパク質) DNA合成 (成長、妊娠、組織修復) コバルト不足 ビタミンB12不足として現れます 巨赤芽... -
イソフラボン (ポリフェノール）
イソフラボン イソフラボンの働き 女性ホルモンサポート (更年期症状や、ホルモンバランス、月経の不調サポート) 骨の健康 (骨密度低下や骨粗鬆症予防) 抗酸化作用 血管の健康 (動脈硬化や、悪玉コレステロール対策) 肌サポート 乾燥対策 イソフラボンはエ... -
カカオマスポリフェノール
カカオマス カカオマスの働き 活性酸素を抑制する抗酸化物質 炎症抑制 動脈硬化の予防 肌のシワシミの改善 美肌 血行を良くする働きで、冷えやむくみの解消 カカオにしか含まれないテオブロミンにより、脳の活動活性、脂肪を溜め込まない体にする効果 食物... -
カテキン (ポリフェノール）
カテキン カテキンの働き 抗酸化作用 (老化対策、血管保護、酸化ストレス軽減) 抗菌、抗ウイルス (風邪予防) 脂肪代謝 (運動効率サポートや、体脂肪対策) コレステロール値安定 血糖値サポート (食後の血糖上昇対策) 口臭予防 動脈硬化予防 摂取できるもの... -
アスタキサンチン (カロテノイド)
アスタキサンチン アスタキサンチン 強力な抗酸化 (ビタミンCの6000倍、老化対策、紫外線ダメージ軽減) 脳神経サポート (認知機能サポート、脳疲労軽減) がん細胞の増殖抑制 ストレスによるがんの転移抑制 (アスタキサンチンによりがんの転移を減少させる)...
